JUS RAFRAÎCHISSANT À LA PASTÈQUE

· Papilles en vacances ·

16 juillet 2020 0 commentaire

Sun is coming ! On va pouvoir profiter à nouveau d’un apéro à l’extérieur avec les amis, ou simplement d’être allongé sur un transat en écoutant de la musique, un bouquin à la main…

L’élément indispensable de ce petit moment farniente ?

Une boisson ultra rafraichissante qui si possible, peut nous donner l’impression d’être sirotée au bord d’une plage sous un parasol fait de franges en pailles. Vous aussi vous vous y voyez ?

J’ai ce qu’il nous faut !

Un jus qui est le mariage parfait entre 3 ingrédients seulement : la pastèque, l’orange et le citron vert.

Le parfum de la pastèque me transporte immédiatement sur une plage au soleil. Je trouve qu’elle sent les vacances ! A vous aussi, ça vous fait le même effet ?

D’une couleur rosée qui tire vers le rouge, à la texture croquante et juteuse…, j’aime la retrouver à l’heure d’été.

J’aime particulièrement cette recette de jus qui demande très peu de matériel (juste un mixeur) et qui permet de « recycler » notre reste de pastèque.

Il s’agit d’un concentré de bienfaits et surtout, un goût subtil qui nous fait voyager tout en nous désaltérant au soleil.

 

jus pastèque mint blog

       Photo: Jehanne Moll

Ingrédients

Pour 2 verres:

• 200 gr de chaire de pastèque

• 1 orange pressée

• 1/2 citron vert pressé

RecettePréparation: 5′

Dans un bol haut, disposez la chaire de pastèque coupée en gros morceaux, le jus d’orange et de citron vert. Mixez et dégustez avec quelques glaçons.

Eventuellement, passez le jus au chinois si les morceaux de pépins vous gênent. Sachez toutefois qu’ils sont comestibles et sont une bonne source de vitamine C.

pastèque mint blog

   Photo: Jehanne Moll

vertus

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Outre le fait qu’elle est très désaltérante, la pastèque a une charge glycémique faible (élève peu la glycémie), et contient des vitamines A, B et C. Elle est également riche en lycopène -qui lui donne sa couleur-, un puissant antioxydant.
Saviez-vous que plus la pastèque a une forme bien ronde, plus elle est sucrée ?
Le citron vert est quant à lui un antibiotique naturel tandis que l’orange est un concentré de vitamine C.
Prenez soin de votre corps avec gourmandise,
Caroline

Caroline

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